癒しのチョコレート

街を歩くと，バレンタインデーが近づいているので，あちらこちら
高級チョコレートも登場しているようです。

チョコレートにも癒し効果？
やはりポリフェノール効果があるという話・・・。
抗酸化作用があるのは，カカオ５０％以上のチョコレートだそう
ですが。

さらに癒し効果は，豊富なミネラルが含まれているので，自律
神経を調節してリラックスさせるのだとのこと。

先日は箱根の温泉施設にチョコレート風呂が現れたという
ニュースを流していましたが，アメリカでもチョコセラピーが
特にＮＹセレブの間で人気があるとか・・・。

チョコの香りに包まれたスパ・・・何だか食べなければもったい
ない感じです。

また今でこそ，日本にもショコラティエという職業があり，
１つずつ丁寧な製法で作られたトリュフが数多くありますが，
ヨーロッパには「チョコレート鑑定家」という職業があるそうです。



ワインやチーズと同じようにテイスティングし，その日の気分や
体調に合わせたチョコレートを選べるようになるのだそうです。

これだけ欧米はチョコレート先進国だったのですね。

最近ではブルガリやグッチなど，高級ブランド店もチョコレート
を販売しており，ますます美しさと美味しさを競うようになって
きている様です。

バレンタインも近いこの機会に，高級チョコも味わってみたい
ものです。



高級チョコレートはコチラから・・・バレンタインに！季節限定・MADAM MIYAKOチョコレート